Ich glaube, was Du ändern willst, ist nicht die Farbe von Form.Caption. Form.Caption ist der Titel-String und der ist in der blauen Titelleiste weiß. Leider bin ich auch noch Anfänger, so dass ich Dir nicht wirklich weiterhelfen kann. Aber ich vermute, dass Du die Farbe der Titelleiste über eine Änderung der Systemfarben erreichen kannst.