Bin mittlerweile schon weiter:

Im Anhang ist ein Archiv mit einer kleinen Demo-App, ein Package, welches die eBay SDK in Delphi installiert und die dazugehörigen, veränderten Import Units.
Ausserdem ist auch eine veränderte RegSDK.bat dabei.

Zu der Demo noch was: Ich komme damit schon soweit, das er die eingegeben Daten für eine neu einzustellende Auktion akzeptiert und mit der Anmeldung beim Server losklegt. Allerdings sagt er derzeit noch, das meine eBay-Name ungültig wäre, obwohl ich mich ordnungsgemäss als Developer angemeldet hab. Das heisst, es stimmt irgendwas mit IApiSession bzw. TApiSession noch nicht.