Es kann doch nicht so schwer sein, die richtigen Datenblöcke zu erwischen und zu überschreiben.
Es viel das Wort FAT, welche Stichworte sind noch relevant?
Wie komme ich weiter, wo muss ich was nachlesen? Gibt es irgendwo Tutorials/ gute Bücher zum Thema?
Ist Delphi überhaupt geeignet oder wäre eine andere Programmiersprache ratsam?
Wieso kann das nicht so schwer sein?
Ein Stichwort bzgl. SSD, SD, USB etc. wäre
Wear leveling. Ich behaupte, bei diesen Medien solltest Du Dein "nicht so schwer" in "unmöglich" ändern.
Auch bei HDDs gibt es jede Menge erschwerende Techniken, z.B.
Volume Shadow Copies, aber auch schon allgemein eben, dass es keine Garantie gibt, dass eine geänderte Datei an die gleichen Stellen zurückgeschrieben wird. Selbst wenn Du da die Sektoren findest und hard überschreibst, könnten Altlasten von vorigen Schreibaktionen anderswo auf der Platte rumgeistern.
"Sicheres Löschen" klappt sehr oberflächlich natürlich trotzdem. Aber um was vor Tante Erna zu verstecken ist schon ein Leeren des Papierkorbes ausreichend, sobald man aber anfängt, gute Entlösch-Tools blockieren zu wollen, wird's exorbitant speziell und schwer.