Solche Würfelspiele in Delphi finde ich ja eher langweilig, weil man die auch ohne Buttons den Computer alleine in viel schnellerem Tempo spielen lassen kann...
Da würde ich dir auch eher Hangman oder 3-Gewinnt empfehlen.
Oder was ich am Anfang auch mal gemacht habe:
Du kennst doch bestimmt dieses Spiel mit den Löchern in einem Brett, aus dem zufällig Maulwürfe o.Ä. hochgefahren kommen und die man dann mit einer Art Hammer schlagen muss - ich habe mir 9 TImages genommen und einen Timer, die Images in zufälliger Reihenfolge bei sinkendem TTimer.Interval sichtbar gemacht und dann immer geprüft, ob mit der Maus "draufgeschlagen" wurde.