Da gab es schonmal einen Thread dazu:
http://www.delphipraxis.net/54974-cm...umrechnen.html
Generell ist das aber nicht möglich, da Windows eben die physikalische Bildschirmgrösse nicht kennt.
Du müsstest dir wohl selbst aus den Datenblättern des Monitors die exakten, physikalischen DPI des Monitor-Typs herauslesen und dann in cm umrechnen.