Die Frage ist, was Du unter "Überschrift" verstehst. Für Word gibt es keine "Überschriften" sondern nur Text, der bestimmte Eigenschaften hat. (Font.....)
Er meint wahrscheinlich die Standard-Formatvorlagen, wo dann (bei Word 2000) zum Beispiel für "Überschrift 1" >Arial 16pt fett< hinterlegt ist.
Mein Vorschlag: suche im Forum nach "Word Automation", "Word
COM" oder ähnlichem. Damit wird ein installiertes Word durch Delphi/dein Programm ferngesteuert.