lighthttpd + php-fastcgi rennt wie der Teufel
Ich habe zwar keine Benchmarks, aber lighty ist echt flott.
Das einzige ist, dass man bei mod-Rewrites oder überhaupt htaccess-Geschichten ein bißchen migrieren muss.
Um noch mehr Performance rauszuholen, bietet sich auch noch memcached an. Allerdings muss man da an der Applikation einiges verändern.
Edit:
Der von mir im vorherigen Post erwähnte Cloudcontrol-php-Hoster hat derzeit php 5.3.2, kein register globals, kein safemode und auch keine bösen open-basedir-schweinereien.