Projektverwaltung findet man nicht unter Projekt->Verwaltung (gibt's nicht), sondern unter Ansicht. Nunja, eigenwillige "Logik", das kenne ich aber noch dunkel von früheren Versionen.
64 Bit erscheinen nicht per se von allein, man muß sie nach Rechtsklick erst einmal sichtbar/aktivierbar machen (falls jemand auch darob stolpert). Warum das so ist, erschließt sich mir (auch) nicht, auch so etwas führt zu tausenderlei Suchvorgängen und Nachfragen.
Sollte eigentlich ins Auge stechen, wo wohl 64bit zu finden ist, wenn unter deinem Project1.exe im
Project Manager der komplett neue Punkt "Target Platforms (
Win32)" steht.