MultiByteToWideChar
TEncoding
Aber das hättest du auch einfach selber ausprobieren/nachgucken können.
Du hast ja die
VCL-Quellcodes, also kann man nachsehn, wie Delphi das macht.
Oder man weist einen AnsiString an UnicodeString zu und kann in der CPU-Ansicht nachsehn, was dort gemacht wird.