Bei der RibbonComboBox habe ich die gleichen Probleme wie Du. (und zwar sowohl unter Delphi 2010 als auch unter XE2)
Jetzt vielleicht ein blöder Vorschlag:
Wie wäre es den entsprechenden Bereich aus den mitinstallierten Delphi-Ribbon-Demos rauszukopieren und bei Dir einzufügen. Dort schien es ja keine Probleme zu geben. Ich möchte ja meistens den Problemen auf den Grund gehen, aber wenn man partou nicht weiterkommt ...
