Naja...
es wurde erst Ende 2011 überhaupt als Lebensmittelzusatz zugelassen...
Bekannt war es auch schon früher, ja, aber auf dem Markt ist es durchaus neu, weil es vorher gar nicht verkauft werden durfte...
Ich hab mir Stevia gestern zufällig als Tabletten-Süßstoff gekauft, wußte gar nicht, dass es das schon gibt. Eigentlich brauche ich es gerade nicht, da ich sehr wenig Süßstoff nutze. Das jetzige habe ich schon zwei Jahre, es ist noch 3/4 voll und hält noch zwei Jahre. Wahrscheinlich wird es erst paar Jahre im Schrank liegen und schlecht werden.
Ob es schädlich ist oder nicht, man weiß es nicht. Saccharin wurde vor 100 Jahren verboten, weil es angeblich gesundheitsschädlich war. Allerdings war die Zuckerindustrie da die treibende Kraft. Stevia wurde in USA vor 40 Jahren verboten, weil es angeblich gesundheitsschädlich war. Allerdings war die Studie von einem Aspartam-Hersteller bezahlt. Was soll man also glauben?