Funktion über ihren Namen als String aufrufen

[Jumpy]

OK. Wäre denn folgender Workarround denkbar / sinnvoll:

Es gibt eine Funktion oder eine Klasse mit u.a. einer Funktion. Dieser wird der Name einer anderen Funktion als String übergeben und diese startet dann über ein "If...then...else usw."-Konstrukt die gewünschte Funktion.
Die Funktion muss natürlich alle diese Funktionen kennen und es wäre ggf. auch möglich Parameter zu übergeben (ist aber z.Zt. nicht wichtig).
Also so etwas wie eine Factory für Funktionen?

Zum Hintergrund: Bestimmte Funktionen sollen hintereinander ablaufen, die Ablaufreihenfolge soll aber veränderbar sein (über eine Tabelle gesteuert).