Was sind Interfaces und wie wendet man sie an? (brauche tut)

[implementation]

Ich sehe in vielen Codes und Beschreibungen immer wieder das Wort Interface.
Doch nirgendwo steht verständlich (!), was genau das ist.
Da hilft die Delphi-Hilfe nicht weiter und ich habe auch hier im DP und Google nichts verständliches (!) gefunden.
Kann mir das bitte einmal jemand erklären?
So oft wie es vorkommt, scheint das thema sehr wichtig zu sein.

Aber bitte kein "Schon mal was von der Suchfunktion gehört"!
Die hat keinen Erfolg gebracht.