Die anderen Beiträge gehen ja in die Richtung, dass die Anwendung eine graphische Anwendung ist. Die Aufgabe wäre aber eigentlich eher etwas für einen Deamon/Service.
Dazu kannst du dann eine graphische Bedienoberfläche schreiben, auf der der Anwender herumklicken kann.
Es sollte natürlich nicht prinzipiell unmöglich sein, eine Anwendung so zu schreiben, dass sie unendlich lange laufen kann, aber ich könnte mir durchaus vorstellen, dass der Aufwand dafür deutlich höher ist, als sich gleich ein ordentliches (und fehlertolerantes) Design zu überlegen.
Eine Anwendung, die lange laufen soll,
muss ein ordentliches und fehlertolerantes Design haben
Graphische Oberflächen sind nicht ganz einfach und dank der verwendeten Bibliotheken ziemlich unübersichtlich/undurchschaubar und damit einfach ein Einfallstor für Fehler.
Also sollte man das Wichtige (Daten sammeln) von der Bedienoberfläche trennen und im Zweifelsfall einfache, stabile, gut erprobte Betriebssystemfunktionen nutzen (z.B. Dateisystem, Pipes).