Zuerst prüfst Du mal im Terminal, ob das Compilieren mit dem Cross-Compiler funktioniert. Hatte ich Dir in #7 beschrieben.
Wenn das klappt, ist der Compiler korrekt installiert.
Unter Werrkzeuge/Einstellungen/Umgebung änderst Du die Pfade auf den fpc in sw/bin/...
Mit fink list lazarus* und fink list fpc* kannst Du schauen, wie die Packages genau heissen, die Du mit fink installieren kannst.
Ich habe alles über fink installiert, also auch mein Lazarus: fink install lazarus-aqua. Dann werden übrigens auch alle cross-compiler gleich mit installiert. In Deinen Projekteinstellungen kannst Du Dir dann die Profile zum Compilieren für z.B. darwin,
win32, win64, linux anlegen. Wenn das bei Dir auf Anhieb nicht klappt, dann schau Dir die Videos von Miguel auf youtube an (Link siehe oben). Dort wird sehr schön Cross-Compiling beschrieben. Die Zeit solltest Du Dir mal nehmen. Hat mir damals sehr geholfen.