Schau dich mal, wie von Günther schon genannt, in den
DateUtils um. Des Weiteren kannst du zu dem Tag, Monat oder dem Jahr einfach Zahlen addieren. Natürlich musst du aufpassen, dass das errechnete Datum auch ein gültiges Datum ist. Aber ich denke, dass in den DateUtils bereits alles vorhanden ist was du brauchst.