Ja, ich kann den Bug bestätigen, einen ähnlichen Bug habe ich auch schon vor einer Woche bei
QC gemeldet (--> Änderungen der Stylelookup-Eigenschaft werden zur Designzeit richtig angezeigt, nicht aber zur Laufzeit).
Auch in Deinem Fall besteht der Workaround darin, den Style zur Laufzeit zu setzen, also z.B. im OnCreate-Event:
Button1.StyleLookup := 'detailstoolbutton';
Dann geht's auch, siehe anliegenden Screenshot, einmal Windows, einmal Android.