Ich konnte nirgendwo die Definition von TAlphaColorRec.ColorToRGB finden.
Es gibt auch keine. Da es sich um eine Klassenvariable vom Typ einer Funktion handelt, müsste an irgendeiner Stelle eine Implementierung zugewiesen werden. Wird es aber nicht und deswegen kommt die Zugriffsverletzung.
Für TColorRec.ColorToRGB gibt es allerdings eine Implementation in
VCL.Graphics.