Also, ich habe das jetzt mal mit der ListView probiert, allerdings tritt ein merkwürdiges Phänomen auf: Wenn ich ein Item selektiere, verschwindet dieses nach ca. 1-2 Sekunden. Einmal den Fokus wieder auf die ListView gesetzt, geht es wieder.
Naja, da ich sowieso nur ein paar Strings bzw. Zahlen auflisten und bearbeiten möchte ist die Variante mit der ListView wahrscheinlich überdimensioniert. Vielleicht ist das Stringgrid dann doch das einfachste.