Da es keine Tabelle 'Teilnehmer' gibt, tendiere ich bei existierender Tabelle 'Personen' zur Nomenklatur 'TagungsPersonen' bzw. in diesem Fall eher zur Umbenennung der Tabelle 'Personen' in 'Teilnehmer'.
Es erhöht
imho die Übersichtlichkeit, wenn keine neuen Bezeichner eingeführt werden. Die Regel wird genau dann gebrochen, wenn die entstehenden Bezeichnungen allzu albern werden. Dann gilt: Hauptsache, man versteht es.