Die meisten Datenbanken – zumindest alle, die ich schonmal ausprobiert habe – führen beim Update und Insert ein
Trim auf Strings (VarChar) durch. Das heißt, wenn am Anfang oder Ende des Strings ein Leerzeichen steht, wird das vor dem Eintrag in die Tabelle entfernt. Vielleicht könntest du diese Eigenschaft nutzen, indem du, wenn du beim Update den Inhalt eines VarChar-Feldes löschen willst, einfach ein Leerzeichen übergibst.
Was mir jetzt gerade beim Schreiben dieser Zeilen einfällt: Versuche doch einmal, den Leerstring, den du eintragen möchtest, zu quoten:
Leerstring := QuotedStr('');
... dasselbe solltest du auch mit einem Leerzeichen tun, das du eintragen möchtest, falls das mit dem Leerstring nicht funktioniert. Grundsätzlich müssen Strings ja gequotet werden, bevor man sie in die
DB überträgt. Gilt aber nicht für die Verwendung von Parametern, soweit ich weiß ...