Der Vorschlag mit dem Verschlüsseln ist - sorry - echt ma
Ob der Kunde die Methodennamen sieht oder nicht, liegt daran, ob du die Mapfile, oder td32 oder jdbg mit in deine Binary packst.
Ich weiß nicht, wie es mit
Jedi geht (geht aber bestimmt), aber madExcept hat ein Tool, um aus einem reinen Callstack mit Addressen unter Zuhilfename der map files (die du natürlich für ausgelieferte Versionen bei dir speichern musst) das wieder auflöst.