Du schmeißt es doch alles in eine Zeile und da steht dann:
UPDATE gaestebuch SET USER = '...' ,Password = '...' ,Topic = '...' ,Text = '...' ,{hier ist der Fehler} WHERE id = '1'
Nachtrag: Wo hast du denn das Tutorial her?
Wie kann man schon in einem Tutorial den Leser zu solchen Fehlern verleiten?
Unnötig veränderliche Statements sind der beste Weg um aus einer schnellen
DB ein
Access/
Paradox,... zu machen!