Ich finde es irgendwie einfach falsch dafür einen der gängigen Internet-Messenger zu nehmen, die die Nachrichten erst zu einem Server im Internet senden, um dann wieder ins eigene Netz zurückgesendet zu werden.
Was hält dich davon ab in deinem LAN einen XMPP-Server (umgangssprachlich: Jabber) aufzusetzen? Dann brauchst du das
Rad nicht neu erfinden und kannst sehr einfach existierende Lösungen benutzen.
Und falls jetzt der Einwand kommt, daß man dafür ja Linux oder so brauche: falsch. Probier mal
OpenFire.