Ohne konkreten Anwendungsfall und Not, würde ich mir heutzutage keine Gedanken mehr um Zeiger machen...speziell bei Strings. Moderne Strings sind mehr als nur simple Bytefolgen, da steckt zu viel dahinter, um es von Hand durchzuhecheln.
Die interne Definition versteckt sich als Record in der System.pas.
Im Grunde genommen ist String recht einfach, wenn man sich einen Hauch auskennt.
* der Zeiger bei Strings zeigt auf das erste Zeichen und und nicht auf den Recordanfang.
* leere Strings sind NIL (theoretisch könnte man auch den Record mit der Daten-Länge 0 verwenden, aber eigentlich kommt das nie vor)
** drum kann man Strings/dynamische Arrays auch oft "schnell" mit Assigned oder =nil bzw. ='' prüfen, anstatt ein Length(x)=0 nehmen zu müssen
* Die beiden #0#0 am Ende werden da nicht erwähnt, aber sind immer da (wenn niemand einen Buffer-Overflow verbrockt hat)
** #0 für PChar-Ende und #0#0 für C-StringListen (#0 für WertEnde und #0#0 für ListenEnde, also ein '' als letzter Wert)
* Die Referenzzählung hat einen Wert für String-Konstanten (-1), welcher bei Speicheroperationen beachtet werden sollte.