Umlaute und 'ß' aus Textdatei korrekt anzeigen

[Delphi_gn7]

Hiho,

ich möchte mit einem Delphi Konsolenprogramm den Inhalt einer Textdatei auslesen und anzeigen lassen, z.B.:
"Dieser Text enthält Umlaute und ein 'ß'."

Wurde der Text in ANSI gespeichert, wird in der Konsole das angezeigt:
"Dieser Text enth[o mit nem '~' Zeichen oben drüber]lt Umlaute und ein '[seltsames Quader-Zeichen]'."

War es zuvor Unicode, sieht das so aus:
"[seltsames Quader-Zeichen]D i e s e r T e x t e n t h [o mit nem '~' Zeichen oben drüber] l t U m l a u t e u n d e i n ' [seltsames Quader-Zeichen] '."

Wie mache ich es in beiden Föllen möglichst einfach möglich, das das 'ß' auch als 'ß' und die Umlaute wie Umlaute, also korrekt, angezeigt werden?
habe erst 1 Jahr Delphi Erfahrung und noch gar keine mit OOP.

Mfg