POST an PHP geht nicht Wieso

[p.sprick]

Hallo Leute,
ich habe mal ein bisschen was versucht.
Wenn ich
IdHTTP1.Request.ContentType := 'application/x-www-form-urlencoded';
Setzte kann ich schon mal die Erste Variabel uebergeben.

Jetzt habe ich mit 2 Variabalen getestet also:

PostStrings.Add('email=[e-mail]'); //Post-Daten in die StringList eintragen
PostStrings.Add('Name=testname');
PHP ANgepasst

Delphi-Quellcode:

<?php 
echo "test";
echo $_POST['email'];
echo $_POST['Name'];
?>

Geht nicht wieder der Index Fehler:
Also habe ich alles in einem String gepackt

PostStrings.Add('email=[e-mail]&Name=testname' );

Es geht! Das macht doch keinen Sinn wenn ich viele Parameter übergebe ist der String doch bals voll.
Wer weiss Rat?
Gruss Paul