Ich fand Windows 10 anfänglich zwar auch nicht so besonders gelungen, aber mittlerweile habe ich mich daran gewöhnt und finde teilweise Dinge sogar besser als in Windows 7.
Aber dein Problem mit dem Suchen nach irgendwelchen Programmen oder Funktionen kann ich nicht nachvollziehen. Funktioniert bei mir unter Windows 10 gut (s. Screenshot).
Was mir nicht so gut gefällt sind die Einstellungen. Ich finde es nicht gut, dass an einem Desktop System mit Mausfunktion die Einstellungen unbedingt auch Touch ausgelegt werden. Die Systemsteuerung verschwindet ja mit jedem Feature Update von Windows 10 immer mehr. Klar ist es dann einfacher auf mehreren Geräten zu wechseln, aber ein Rechner mit Maus sollte damit auch schnell bedient werden können ohne einen Marathon über den Bildschirm machen zu müssen.