Anonyme Prozeduren sind nicht per se schlecht, fördern aber schlechten und unübersichtlichen Code. Quasi das Wasser zum Kochen von Spaghetticode.
Das ist aber jetzt das klassische Gegenbeispiel! Was du mit dem Wasser kochst, entscheidest ja nur du allein. Wenn du keinen Spagghetticode willst, dann koch in dem Wasser doch was anderes.
So wie mit jedem Tool kann man auch mit Anonymen Methoden schlechten bzw. schwer lesbaren Code schreiben. Wer sowas macht, braucht dazu aber vermutlich auch gar keine Anonymen Methoden, der kriegt das auch so hin. Dinge nur deswegen zu verteufeln, weil manche damit nicht richtig umgehen können, ist meiner Meinung nach auch nicht zielführend. Besser wäre es, den richtigen Umgang damit zu vermitteln - auch wenn das vielleicht nicht bei allen gelingt.