TCP Alles empfangen

[XXcD]

Hallo,
ich bin momentan auf der Suche nach einer Möglichkeit um Daten auszulesen die zwischen Client und Server gesendet werden.
Bei dem Client kann ich den Port ändern und dachte mir nun, dass ich ein Programm schreibe mit einer Server- und Clientkomponente.
Das Programm nimmt die Daten vom Client entgegen und sendet sie weiter zum Server dabei wird der Inhalt in ein Memo geschrieben.
Das ganze auch andersrum.

Hat einer eine Idee wie ich alle Daten abfangen kann?
Weil mit Readln das hilft mir nicht weiter das müssen nicht unbedingt Strings sein.

Edit: Achja ich nutze die Indy komponenten