Vom IBExperten gibts nen Video, wo er beschreibt, wie man ein sehr schnelles Backup mit einem Shadow hinbekommt:
https://www.youtube.com/watch?v=zotsqajEjEM
Tonqualität ist grausam, aber man sieht, wies geht.
Das Ganze in regelmäßigem Zeitabstand auf den 2. Server kopieren, und im Fall des Falles verliert man wenig Zeit.