Das ist relativ simpel. Du brauchst zwei Tabellen. Eine für die Bestandteile und eine für die Komponenten.
Die Bestandteile hätten dann die Form einer doppelt verketteten Liste (ID, Vorgänger-ID, Nachfolger-ID, Menge bzw. Prozentsatz) und können auch selbstreferenzierend sein. Du musst nur Rekursion verhindern und bei der Verwendung von Prozent darauf achten, dass die Summe immer = 100 ist.
Ich bilde z.b. Autobatterien genauso ab.
Hab das jetzt mal in einer Tabelle versucht darzustellen.
Hab ich das richtig verstanden, siehe Anhang?