Schau doch mal bei deiner normalen Installation mit dem Process Monitor von SysInternals, was da genau passiert und vergleiche mit deinen Docker Image.
Ein Docker-Container hat keine UI, sondern nur eine Kommandozeile. Da alle Tools immer ein UI mitbringen, hätte ich keine Idee, wie man das sinnvoll innerhalb des Container debuggen kann.
Als zweite Idee wäre, kann man nur die Kommandozeilen Tools direkt durch das Setup installieren lassen, also das Setup ausführen, "irgendwie" die Lizenz hineinbekommen und nur die Kommandozeilentools installieren