Auch die großen müssen Bilder in eine Bitmap-Form bringen, um sie auf Pixel-Ebene verändern zu können. Technisch nicht anders möglich, und gerade bei jpegs auch mathematisch nicht wirklich. Nur wenige sind an die Arbeit mit Bildern, die das
RAM sprengen würden, überhaupt angepasst, und auch dies ist meines Wissens nach auch nichts anderes als kleine Versionen für verschiedenen Zoom-Stufen zu errechnen (und Mal-Operationen auf die Originaldaten zu mappen), und/oder partielles Laden um nur die anzuzeigenden Bereiche im Speicher zu haben. Die Details sind natürlich um ein Vielfaches komplexer und variieren je nach Programm.
Aber um ein Bild beliebig bearbeitbar zu haben, MUSS man die Pixeldaten haben, was einem Bitmap gleichzusetzen ist egal wie man es am Ende nennt.
"When one person suffers from a delusion, it is called insanity. When a million people suffer from a delusion, it is called religion." (Richard Dawkins)