Naja, der Link von Codezwerg und Dein eigener Dokulink bzw. meine Extension dessen sind schon unterschiedlich.
Die letzte Variante, die ich verlinkt habe ist eine einzige Zeile. (Nach der Zeile für die Installation von pip)
wohingegen das Script von Codezwerg z.B. eine eigene RabbitMQ Installation enthält.
Vielleicht hast Du auch ganz grundsätzliche Probleme mit ubuntu 18 LTS, hab das neulich zum ersten Mal benutzt und festgestellt, dass sie ein ganz neues Netzwerkpaket (netplan?) verwenden, von dem ich nie zuvor gehört habe.
Alternativ vielleicht Ubuntu 16 LTS nehmen oder debian.
Falls Du wirklich Netzwerkprobleme hast, erstmal DHCP nehmen und später umbauen.
So wie es aussieht, scheint ja auch eine
DB drin zu stecken, ich tippe auf
mySQL. Das müsste aber über die Abhängigkeiten mit installiert werden.