Vermutlich (steile Behauptung), weil der Windows-Explorer zur Anzeige das eigentliche Datum, also das mit GetLastWriteTime gelesene, "zeitzonen- bzw. sommerzeitkomform" umrechnet und dann das so erhaltenen Ergebnis anzeigt?
Zu prüfen wäre hier also mal, ob die von Dir genutzte Vorgehensweise die korrekt arbeitende ist und der (vermeintliche) Fehler erst durch die Anzeige durch des "Vergleichsmittel" (hier der Windows-Explorer) verursacht wird.
Schau doch bitte mal auf der Kommandozeile nach, ob es dort andere Ergebnisse gibt, als mit Deiner Routine bzw. dem Windows-Explorer.
Code:
dir
dir /TC = Erstellung
dir /TA = letzter Zugriff
dir /TW = letzter Schreibzugriff
Was passiert denn, wenn Du mal (testweise) die Zeitzonen Deines Windows änderst? Bleibt das Ergebnis Deiner Routine dann unverändert, während der Windows-Explorer eine andere Zeit anzeigt?
Habe allerdings keine Ahnung, welche anderweitigen (nicht zwingend wünschenswerten) Nebenwirkungen daraus resultieren.