Bei identen Dateien, egal welche Größe, ist Hash schneller, weil der Vergleich ja bis zum letzten Byte laufen muss.
Und beim Hashen muss nicht die gesamte Datei gelesen und verarbeitet werden? Mir leuchtet immer noch nicht ein, wieso hashen schneller sein soll bzw. kann. Wie hast du denn die Textdateien verglichen? Mit StringList1.Text = StingList2.Text, von dem weiter vorne schon geklärt wurde, dass das alles andere als optimal ist? (Egal ob die Ressource "Zeit" oder "Speicher" betrachtet wird).
Der Weg über CompareMem (deutlich mehr "eigener Code", was ja auch ein Maß für Effizienz sein kann) sollte eigentlich deutlich schneller sein als hashen ...