Nach der Kompilierung hat die erzeugte AndroidManifest.xml weiter den Inhalt:
<uses-
sdk android:minSdkVersion="19" android:targetSdkVersion="28" />
Di Datei kann manuell editiert werden, und das bleibt dann normalerweise so drin.
Wenn es noch keine Template-Datei gibt dann legt Delphi eine neue an, da stehen dann die normalen, alten Default-Werte der
IDE drin (28).