Ich bin ein großer Fan von Textformaten geworden.
Diese lassen sich auch prima mit einer Quelltext-Verwaltung verwalten und im Team bearbeiten.
Stände zu Versionsnummern funktionieren so prima.
AsciiDoc (
https://asciidoc.org/).
MarkDown
oder ähnliches
Abhängig von den Templates lassen sich alle möglichen Formate erzeugen, also
HTML oder PDF.