Viele schreiben es manuell "ab" (und vergessen dann gern die Hälfte oder bauen Fehler ein), aber man kann die Meldung ja einfach kopieren
OK, dann liegt es daran, dass du mit unterschiedlichen Versionen oder gar einer ganz anderen Komponente arbeitest,
und entweder die neue Komponente diese Funktionen nicht kennt, oder sie dort anders heißen.
Das Drehen kann man notfalls auch mit anderen Komponenten machen (Bitmap drehen, dafür findet sich viel im Forum),
also JPEG auf Canvas des Bitmap malen, dort drehen und dann den Canvas vom Bitmap zurück in den Canvas des JPEG kopieren (vorher Width und Height anpassen/tauschen)
Eventuell kann man auch direkt im Canvas drehen, dann kann das Bild dafür vermutlich auch im JPEG bleiben.
Du könntest natürlich notfalls auch versuchen die alte Komponente/
Unit ins neue Delphi zu bekommen und dann weiterhin Diese zu verwenden.