Auch ich würde davon abraten, für die Erfassung PDF-Formulare zu nehmen. Ich habe ein Projekt vor einiger Zeit umgestellt von PDF-Erfassung auf
HTML.
Man kann die Formulare auch in
HTML so umsetzen, dass sie einheitlich aussehen wie die Formulare auf Papier. Wenn das bisherige System zu unübersichtlich war, muss es ja nicht an der Technik gelegen haben.
Ich würde sogar so weit gehen, die Formulare aus einem einheitlichen Ausgangsformat zweimal zu generieren: Einmal in
HTML für die Erfassung und einmal als PDF für den Druck. Will man die in
HTML erfassten Daten drucken oder als PDF ausgeben, kann man die Formularfelder der PDF-Datei mit einer PDF-Bibliothek befüllen und dann entfernen (mit der Flatten-Funktion).