Ich würde es sowieso in die Projekt-Optionen setzen, da man sicherlich Produktions-Kompilate nicht im FullDebug laufen lassen möchte.
Daher ist ein guter Platz in den DEBUG-Einstellungen und bei PROD bleibt dann die Definition halt weg.
Es gibt übrigens ein Video von mir zu FastMM4:
https://www.youtube.com/watch?v=o0yZgQoV8MA