Ich hoffe das kapert das Thema nicht zu sehr, hast du Erfahrung mit beiden? Kenne nur Gitea, aber Gogs sieht ja auch sehr gut aus...
Gitea ist der Fork von Gogs und die Weiterentwicklung dessen. Wir haben anfangs Gogs verwendet und sind dann aber ziemlich schnell zu Gitea migriert (was auch sehr unkompliziert funktionierte).
Wer sucht, der findet. Wer länger sucht, findet mehr.