Wenn ich die Textdatei mit einem Editor öffne, bekomme ich Sonderzeichen aus dem südostasiatischen Raum angezeigt - vermutlich chinesisch.
Erkennt der Editor denn die von dir gewünschte Kodierung?
Da ich Textdateien erzeuge, öffne ich sie mit Doppelklick mit dem Editor, der von Microsoft in Windows zur Verfügung gestellt wird. Der unterscheidet die Codierungen.
Darüber habe ich auch den Unterschied zwischen den Textdateien aus Stringlist und WideStringlist feststellen können. Mit einem Hex-Editor gehe ich an so etwas nicht heran.
Speichere ich nun Textzeilen mit der oben aufgeführten Routine, dann wird als Codierung UTF-16-BE angezeigt, doch der Dateiinhalt ist alles andere als lesbar.
Nach meinem Verständnis müsste dort trotzdem Klartext erkennbar sein.