Ich nutze die packed records sehr gerne, da diese sich recht leicht erstellen und verwalten lassen.
Das hat aber nichts mit Packed zu tun.
So lange es nicht auf jedes einzelne Byte drauf an kommt oder der Record für Speicherung oder Datenübertragung (in andere Systeme/Programme/...) verwendet wird, kann es aber nachteile bringen, wenn Speicher ungünstig ausgerichtet ist.