Mein Vorschlag wäre, installier Dir Pdf24, darunter gibt es Tesseract, was hervorragend funktioniert.
So musst Du nur ein einfaches Setup installieren und hast jede Menge Mehrwert plus OCR.

und welche Github-Repository benutzt du?
Bei meiner schlägt's schon beim tesseract:=TTesseractOCR4.Create; in die Bresche. Und ich hab keine Ahnung was da fehlt.
Laut madExcept hier:
Delphi-Quellcode:
constructor TTesseractOCR4.Create;
begin
if (hTesseractLib = 0)
then
raise Exception.Create('
Tesseract library is not loaded');
FTessBaseAPI := TessBaseAPICreate();
//<----- Hier
FPageLayout := TTesseractPageLayout.Create(FTessBaseAPI);
end;
was mich zur tesseractocr.capi bringt:
TfnTessBaseAPICreate = function: TessBaseAPI; cdecl;
Was ja irgendein Aufruf in einer
Dll sein dürfte. Doch da komm ich nicht weiter.
Hab auch die
DLL's alle gelöscht und mir mal PDF24 installiert.