Über Synchronize ist das korrekt. Sofern die Methode nicht im Mainthread definiert ist müsste man statt Synchronize z.B. CriticalSections verwenden.

Die Methode solltest Du wenn möglich über den Constructor übergeben.
Andernfalls íst es denkbar, dass es bei einer späteren Zuweisung zu Konflikten kommen kann, wenn eine alte Methode gerade ausgeführt wird während eine neue zugewiesen wird. Dann müsste man die Zugriffe nochmal z.B. über eine CriticalSection absichern.