Naja, du kannst ja die Daten in eine datei speichern, nach Kommata suchen und dann jeden Kommawert in eine Variable speichern.
Da ganze eben in einem Timer mit Interval 1000.
Aus deiner fragestellung denke ich zu erkennen, dass du weißt, wie man an die Daten vom
Com-Port rankommt.
Sollte dies nicht der Fall sein, hilft bestimmt eine
DP-Suche nach Comport oder
Com-Port
PS: Bist du schon begrüßt worden? wenn nicht, dann: Herzlich willkommen 
Julian J. Pracht