Ja klar.
Schau mal im Objektinspektor bei deiner Form nach HorzScrollBar und VertScrollBar.
Das klappst du auf und stellst bei beiden einfach Visible auf false.
Alternativ zur Laufzeit:
Delphi-Quellcode:
Form1.HorzScrollBar.Visible := false;
// und
Form1.VertScrollBar.Visible := false;
// bzw true für anzeigen
Gruß
DfH