Es ist überhaupt kein Problem einen Egoshooter mit Delphi zu programieren nur kann man da halt nicht so einfach auf schon existierenden Quellcode zurückgreifen wie das bei C++ möglich ist, da es bis jetzt so weit ich weis noch nicht viele Egoshooter gibt, die in Delphi geschrieben wurden....
Wegen der Performance würde ich mir mal keinen Sorgen machen .... Auch wenn immer mal wieder behauptet wird, das Delphi viel langsamer als C++ ist denk ich das der unterschied nur gering ist und das man Delphi code sehr wohl so weit optimieren kann, das der so schnell ist wie C++ code...
Ich würd dir auch die Arbeit im Team vorschlagen aber ich rate dir vorher einen einigermasen Lauffähige Engine aufzustellen von der man schon ein paar screenshots machen kann
das überzeugt schnelll mal ein paar programierer